redesain-navbar Portlet

CariJurusanV3

Kecocokan Denganmu

lock
logo sekolah

Tata Boga

Rumpun Ilmu Tata Boga
Pelajaran Terkait Tata Boga
astro-jurusan

Apa itu Tata Boga ?

Kuliah di jurusan Tata Boga akan membuatmu belajar banyak soal makanan dan soal bisnis makanan atau bisnis kuliner. Pada dasarnya, konsep pembelajaran adalah gabungan yang seimbang antara ilmu-ilmu dalam bidang manajemen dan ilmu-ilmu dalam seni kuliner. Mahasiswa jurusan ini juga akan mengenal berbagai macam hidangan dari penjuru dunia dan cara pengolahan serta penyajiannya.

Mengapa harus

Jurusan Tata Boga ?

  • Pengaplikasian ilmu yang luwes

    • Jurusan Tata Boga memiliki cakupan ilmu pengetahuan yang cukup luas. Mahasiswa jurusan ini tidak hanya belajar mengenai penyajian makanan, tetapi juga ilmu gizi, kesehatan, hingga manajemen perencanaan.

  • Dapat mengembangkan keterampilan dan hobi memasak

    • Sobat pintar yang memiliki minat di bidang kuliner atau hobi memasak akan sangat cocok memilih jurusan ini. Sebab jurusan Tata Boga dapat mengembangkan minat kamu di dunia kuliner.

  • Bekal menjadi seorang wirausahawan kuliner

    • Dengan berbekal ilmu pengetahuan dan praktik yang dilakukan selama perkuliahan lulusan jurusan ini dapat memilih karir menjadi seorang wirausaha. Dengan begitu kamu tidak hanya memiliki pekerjaan yang mandiri tetapi juga bisa membuka lapangan kerja untuk orang lain.

  • Proses perkuliahan yang menyenangkan

    • Berkuliah di jurusan ini akan sangat menyenangkan. Sebab kamu tidak hanya akan belajar teori, tetapi juga praktik. Mahasiswa jurusan ini juga bisa berinovasi dengan menciptakan resep makanan atau teknik memasak baru.

astro-prospek-kerja

Chef, Pastry Chef, Baker, Food Critic, Entrepreneur (Restaurant Owner), Celebrity Chef, Cruise Line, Catering, Food Consultant, Barista, Food Stylist

Apa yang dipelajari?

Kuliah di jurusan Tata Boga akan membuatmu belajar banyak soal makanan dan soal bisnis makanan atau bisnis kuliner. Pada dasarnya, konsep pembelajaran adalah gabungan yang seimbang antara ilmu-ilmu dalam bidang manajemen dan ilmu-ilmu dalam seni kuliner. Mahasiswa jurusan ini juga akan mengenal berbagai macam hidangan dari penjuru dunia dan cara pengolahan serta penyajiannya.

Pengetahuan dan Keahlian

  • Sarjana Tata Boga memiliki karakter detail, tekun, dan teliti.
  • Sarjana Tata Boga memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam meciptakan resep atau teknik memasak yang lebih efisien.
  • Sarjana Tata Boga memiliki manajemen waktu yang baik.
  • Sarjana Tata Boga memiliki indera pengecap rasa yang mampu menganalisa makanan yang memiliki kualitas dan layak disajikan.
  • Sarjana Tata Boga mampu berpikir secara terstruktur dan analitis.
  • Sarjana Tata Boga mampu bekerja baik secara individu maupun tim.
astro-astri-jurusan

Mata Kuliah

icon mata kuliah

Etika Dasar

icon mata kuliah

KIMIA 1 (KIMIA DASAR)

icon mata kuliah

Matematika

icon mata kuliah

PENGANTAR SOSIOLOGI

icon mata kuliah

DASAR-DASAR MANAJEMEN

icon mata kuliah

ILMU GIZI

icon mata kuliah

Higiene

icon mata kuliah

HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN

icon mata kuliah

'KEWIRAUSAHAAN'

icon mata kuliah

Dasar Boga

icon mata kuliah

KIMIA MAKANAN

icon mata kuliah

Dekorasi Makanan

Daftar Alumni Penting

Aktor, Pembawa Acara, Celebrity Chef

alumni

Anwar Sanjaya

Pembawa Acara, Celebrity Chef

alumni

Firhan Ashari

Kampus Terkait

Jurusan Terkait Tata Boga

redesain-navbar Portlet