redesain-navbar Portlet

CariJurusanV3

Kecocokan Denganmu

lock
logo sekolah

Manajemen Patiseri

Rumpun Ilmu Tata Boga
Pelajaran Terkait Tata Boga
astro-jurusan

Apa itu Manajemen Patiseri ?

Jurusan Manajemen Patiseri mempelajari teknik pembuatan berbagai jenis pastry dan kue, mulai dari bahan baku, proses produksi, hingga presentasi yang menarik, serta menggabungkan pengetahuan bisnis untuk mengelola usaha kuliner di bidang pastry.

Mengapa harus

Jurusan Manajemen Patiseri ?

  • Minat yang Mendalam pada Dunia Kuliner

    • Jika Sobat Pintar memiliki minat yang besar pada dunia kuliner, khususnya dalam pembuatan kue dan pastry, maka jurusan ini adalah pilihan yang tepat. Sobat Pintar akan mempelajari berbagai teknik pembuatan kue, dari yang sederhana hingga yang kompleks, serta memahami ilmu di baliknya.

  • Kreativitas Tanpa Batas

    • Dunia patiseri adalah dunia yang sangat kreatif. Sobat Pintar akan diajak untuk mengembangkan kreativitas dalam menciptakan berbagai jenis kue dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat.

  • Prospek Karier yang Menjanjikan

    • Industri kuliner, terutama yang berkaitan dengan pastry, terus berkembang. Lulusan jurusan patiseri memiliki banyak pilihan karier, seperti: chef pastry, pemilik usaha kuliner, konsultan kuliner, dan peneliti kuliner.

  • Keterampilan yang Bergun

    • Selain keterampilan membuat kue, Sobat Pintar juga akan mempelajari keterampilan manajemen, pemasaran, dan kewirausahaan yang berguna untuk membangun bisnis kuliner sendiri.

astro-prospek-kerja

Restoran, Hotel/Kafe, Industri Makanan, Chef Pastry, Baker, Bar Manager, Pemilik Usaha Kuliner, Konsultan Kuliner

Apa yang dipelajari?

Jurusan Manajemen Patiseri mempelajari teknik pembuatan berbagai jenis pastry dan kue, mulai dari bahan baku, proses produksi, hingga presentasi yang menarik, serta menggabungkan pengetahuan bisnis untuk mengelola usaha kuliner di bidang pastry.

Pengetahuan dan Keahlian

  • Lulusan jurusan Manajemen Patiseri umumnya memiliki keahlian dalam memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan makanan.
  • Mahasiswa jurusan ini menguasai berbagai teknik pembuatan kue, mulai dari membuat adonan hingga dekorasi.
  • Alumni jurusan ini memiliki keahlian untuk mengembangkan resep-resep baru yang unik dan menarik.
  • Sarjana jurusan ini mamiliki pemahaman tentang teknik pembuatan kue, bahan baku, ilmu kuliner, dan manajemen bisnis.
astro-astri-jurusan

Mata Kuliah

icon mata kuliah

ILMU GIZI DAN MAKANAN

icon mata kuliah

Mikrobiologi Makanan

icon mata kuliah

Kesehatan dan Keamanan Pangan

icon mata kuliah

Pengolahan Patiseri Dasar

icon mata kuliah

Roti dan Kue Kering

icon mata kuliah

Kue Basah

icon mata kuliah

Kue Tart

icon mata kuliah

Dekorasi Kue

icon mata kuliah

Manajemen Usaha Kuliner

icon mata kuliah

Pemasaran Kuliner

icon mata kuliah

AKUNTANSI DAN KEUANGAN

Daftar Alumni Penting

alumni

Aisyah Lubis

Kampus Terkait

Jurusan Terkait Manajemen Patiseri

redesain-navbar Portlet