Jurusan Manajemen Patiseri
CariJurusanV3
Apa itu Manajemen Patiseri ?
Jurusan Manajemen Patiseri mempelajari teknik pembuatan berbagai jenis pastry dan kue, mulai dari bahan baku, proses produksi, hingga presentasi yang menarik, serta menggabungkan pengetahuan bisnis untuk mengelola usaha kuliner di bidang pastry.
Mengapa harus
Jurusan Manajemen Patiseri ?
- Minat yang Mendalam pada Dunia Kuliner
- Kreativitas Tanpa Batas
- Prospek Karier yang Menjanjikan
- Keterampilan yang Bergun
Jika Sobat Pintar memiliki minat yang besar pada dunia kuliner, khususnya dalam pembuatan kue dan pastry, maka jurusan ini adalah pilihan yang tepat. Sobat Pintar akan mempelajari berbagai teknik pembuatan kue, dari yang sederhana hingga yang kompleks, serta memahami ilmu di baliknya.
Dunia patiseri adalah dunia yang sangat kreatif. Sobat Pintar akan diajak untuk mengembangkan kreativitas dalam menciptakan berbagai jenis kue dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat.
Industri kuliner, terutama yang berkaitan dengan pastry, terus berkembang. Lulusan jurusan patiseri memiliki banyak pilihan karier, seperti: chef pastry, pemilik usaha kuliner, konsultan kuliner, dan peneliti kuliner.
Selain keterampilan membuat kue, Sobat Pintar juga akan mempelajari keterampilan manajemen, pemasaran, dan kewirausahaan yang berguna untuk membangun bisnis kuliner sendiri.
Restoran, Hotel/Kafe, Industri Makanan, Chef Pastry, Baker, Bar Manager, Pemilik Usaha Kuliner, Konsultan Kuliner
Apa yang dipelajari?
Jurusan Manajemen Patiseri mempelajari teknik pembuatan berbagai jenis pastry dan kue, mulai dari bahan baku, proses produksi, hingga presentasi yang menarik, serta menggabungkan pengetahuan bisnis untuk mengelola usaha kuliner di bidang pastry.
Pengetahuan dan Keahlian
- Lulusan jurusan Manajemen Patiseri umumnya memiliki keahlian dalam memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan makanan.
- Mahasiswa jurusan ini menguasai berbagai teknik pembuatan kue, mulai dari membuat adonan hingga dekorasi.
- Alumni jurusan ini memiliki keahlian untuk mengembangkan resep-resep baru yang unik dan menarik.
- Sarjana jurusan ini mamiliki pemahaman tentang teknik pembuatan kue, bahan baku, ilmu kuliner, dan manajemen bisnis.
Mata Kuliah
ILMU GIZI DAN MAKANAN
Mikrobiologi Makanan
Kesehatan dan Keamanan Pangan
Pengolahan Patiseri Dasar
Roti dan Kue Kering
Kue Basah
Kue Tart
Dekorasi Kue
Manajemen Usaha Kuliner
Pemasaran Kuliner
AKUNTANSI DAN KEUANGAN
Daftar Alumni Penting
Aisyah Lubis
Kampus Terkait
Jurusan Terkait Manajemen Patiseri
footer_v3
Bersama Aku Pintar temukan jurusan kuliah yang tepat
sesuai minat dan bakatmu.
Aku Pintar memiliki visi membuat pendidikan merata, mudah dijangkau, dan terjangkau dengan Program Journey Pintar yang merupakan sebuah program persiapan lengkap bagi siswa SMA/SMK/sederajat yang ingin masuk ke perguruan tinggi impiannya.
Kontak Kami
Grand Slipi Tower Lt. 42
Jl. S. Parman Kav 22-24
Jakarta Barat
© 2024 Aku Pintar. All Rights Reserved