Jurusan Teknologi Hasil Perikanan mempelajari secara mendalam tentang proses pengolahan hasil tangkapan ikan mulai dari penerimaan bahan baku hingga menjadi produk olahan yang siap konsumsi, termasuk di dalamnya kajian mengenai mutu, keamanan pangan, pengemasan, dan distribusi, dengan tujuan menghasilkan produk perikanan yang bernilai tambah, berkualitas, dan memenuhi permintaan pasar.
Berkarir di Sektor Perikanan/Perusahaan Pengolahan Hasil Perikanan, Lembaga Penelitian Perikanan,Inspektur Mutu, Peneliti Perikanan, dan Pengusaha Produk Olahan Ikan