Jurusan Manajemen Tata Hidangan
CariJurusanV3
Apa itu Manajemen Tata Hidangan ?
Menghasilkan lulusan dengan keterampilan dan kemampuan di bidang kerja baik di hotel, restaurant, ataupun di kantor swasta.
Mengapa harus
Jurusan Manajemen Tata Hidangan ?
- Industri Pariwisata yang Dinamis
- Keterampilan yang Komprehensif
- Prospek Kerja yang Luas
- Pengalaman yang Menyenangkan
Industri pariwisata terus berkembang pesat, baik di dalam maupun luar negeri. Ini membuka banyak peluang kerja di berbagai sektor seperti hotel, restoran, kapal pesiar, hingga event organizer.
Sobat Pintar akan menguasai berbagai teknik menyajikan makanan dan minuman, mulai dari pengaturan meja hingga sommelier (ahli anggur), belajar mengelola operasional restoran, bar, dan ruang makan lainnya.
Sobat Pintar bisa menjadi manajer di restoran, bar, atau ruang makan hotel, bisa mengatur acara-acara besar seperti pernikahan, konferensi, atau pesta, bisa menjadi bartender di bar atau lounge.
Sobat Pintar akan bertemu dengan banyak orang dari berbagai budaya dan latar belakang dan akan belajar tentang berbagai budaya melalui makanan dan minuman.
Chef, Pastry Chef, Baker, Food Critic, Entepreneur (Restaurant Owner), Celebrity Chef, Cruise Line, Catering, Hostpital Catering, Airlines Catering, Food Consultant
Apa yang dipelajari?
Menghasilkan lulusan dengan keterampilan dan kemampuan di bidang kerja baik di hotel, restaurant, ataupun di kantor swasta.
Pengetahuan dan Keahlian
- Mahasiswa jurusan Manajemen Tata Hidangan memiliki kemampuan eknik penyajian makanan dan minuman
- Lulusan jurusan ini memiliki pemahaman mengenai mengelola operasional restoran, bar, atau ruang makan lainnya.
- Sarjana Manajemen Tata Hidangan memiliki keterampilan bekerja sama dalam tim dan membangun hubungan yang baik dengan rekan kerja
- Alumni jurusan ini memiliki pengetahuan mengenai Jenis-jenis layanan makanan dan minuman, manajemen acara, dan sommelier
Mata Kuliah
Teknik Penyajian Makanan dan Minuman
Standar Pelayanan Internasional
Manajemen Restoran
Sommelier
Teknik Penyajian Makanan dan Minuman
Nutrisi dan Diet
SANITASI DAN KEAMANAN PANGAN
Psikologi Perhotelan
AKUNTANSI DASAR
Sejarah Kuliner
PASTRY & BAKERY
Kampus Terkait
Jurusan Terkait Manajemen Tata Hidangan
footer_v3
Bersama Aku Pintar temukan jurusan kuliah yang tepat
sesuai minat dan bakatmu.
Aku Pintar memiliki visi membuat pendidikan merata, mudah dijangkau, dan terjangkau dengan Program Journey Pintar yang merupakan sebuah program persiapan lengkap bagi siswa SMA/SMK/sederajat yang ingin masuk ke perguruan tinggi impiannya.
Kontak Kami
Grand Slipi Tower Lt. 42
Jl. S. Parman Kav 22-24
Jakarta Barat
© 2024 Aku Pintar. All Rights Reserved