Jurusan Holtikultura mempelajari pembudidayaan tanaman dengan lebih berfokus pada perawatan yang intensif agar dapat menghasilkan produk yang berkualitas. Mahasiswa jurusan Holtikultura akan belajar tentang berbagai jenis tanaman, mulai dari tanaman dalam ruangan hingga tanaman luar ruangan, serta teknik desain taman dan lanskap.
Gelar Sarjana Holtikultura adalah (S.P) Sarjana Pertanian. Prospek kerja jurusan holtikultura umumnya berada di sektor pertanian maupun perkebunan seperti menjadi Petani, Manager Produksi, Wirausahawan, Penyuluh, Asisten Peneliti di bidang Hortikultura, Penata taman, Konsultan Holtikultura, maupun Manajer Kebun dan Botani.